老厨师亲自炒的家常菜, 太好吃了

时间:2019-01-19

4.锅里倒入一些水烧开,放入两匙料酒,将切好的腰花焯水十秒后捞出

菠萝咕咾排骨

7.放入香葱翻炒翻炒

5.炒锅倒油烧热,下姜丝小红椒炒出香味

猪腰子200g,香葱100g,油,盐,姜,小红椒,生抽,老抽,味精,水淀粉

8.倒入调好的味汁翻炒均匀即可

6.放入腰花翻炒翻炒

2.香葱洗净切段,姜丝丝,小红椒切成圈备用

材料

香葱炒腰花

3.取一小碗,放入两匙凉水,放入一匙生抽、少量老抽,适量的盐、味精、淀粉搅匀备用

1.将猪腰子撕去皮膜一剖为两半,割除肾上腺,而后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀,再用直刀法切断

做法